DOMATES ÇORBASI
 

MALZEMELER:
5 adet domates,1 adet yumurta, 1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi, tuz

Kişi Sayısı :

4

Hazırlanışı:
Bir tencereye bir çorba kaşığı margarin ve un koyup hafifçe
kavurun. Domatesleri doğrayıp una katın ve orta harlı
ateşte un çorbası kıvamını buluncaya dek pişirin ve
bir süzgeçten geçirerek süzün. Sütle bir adet yumurtayı
iyice çırpın, karşımı çorba suyundan biraz katarak ılıtın.
Bu karışımı kaynamakta olan çorbaya katıp, biraz karıştırdıktan
sonra ateşten alın. Servis kaselerine boşaltın, üzerlerine
kaşar peyniri rendesi serpip, servis yapın.