SEBZELİ PANCAR ÇORBASI
 

MALZEMELER:
6 parça kemikli kuzu eti, 4-5 sap taze soğan, 4 pazı yaprağı, 2-3 diş sarımsak, 45 gr tereyağı, 1 su bardağı su, Tuz

Kişi Sayısı :

4

Hazırlanışı:
* Tavada tereyağını eritin. Etleri ekleyip çevirerek hafif kızartın ve yayvan bir tencereye alın.

* Soğanların yeşil saplarını kıyıp tereyağında hafif soteleyin. Pazı yapraklarını iri iri doğrayın. Soğan ve pazıları etlerin üzerine yayın.

* Sarımsakları soyup ikiye kesin ve etlerin üzerine serpiştirin. Suya bir miktar tuz ekleyip karıştırın ve tepsiye ilave edin. Kapağı kapalı olarak 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.