POĞAÇA
 

MALZEMELER:
500 gr. un, 300-350 gr. yoğurt, 250 gr. katı margarin
3 adet yumurta, 1 çay kaşığı baking powder, 1 tatlı kaşığı tuz
200 gr. beyaz peynir, 1 demet maydanoz, 1/2 demet dereotu

Kişi Sayısı :

8

Hazırlanışı:
Un, yağ, tuz, kabartma tozu bıçakla kıyılır. Ortası açılır. Yoğurt,
yumurta (bir sarısı ayrılır) konur. Çok fazla yoğurmadan yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır. Unlanır. 4 parmak yardımıyla açılır. Harç konur. 1/2 ay şeklinde kapatılır. Unlanmış bardakla kesilir. Yumurta sarısı sürülür. 170-200 C önceden ısıtılmış fırında pembe renkte pişirilir. Sıcak servis yapılır.